Weekend glandouillage, j´en avais vraiment besoin.

Et aujourd´hui, je dois trouver le temps de trouver une patisserie sympa pour acheter un gateau pour chéri parce qu´il prend un an de plus. J´ai d´ailleurs failli oublié cette année ( ahhh la honte ! ). Je vais essayer de trouver le temps demain de mettre quelques photos en ligne.

En allant faire les courses, j´ai finalement acheté une paire de pantoufles. Ayant des pieds de la taille d´un nain, je n´ai eu aucun problème pour trouver ma pointure dans ce modèle :



J´assume totalement ! Elle sont d´enfer et super chaudes !

Il a fait suffisamment beau pour sortir notre nez et aller tester ma nouvelle voiture ( celle de mes beaux parents pendant leur virée en Australie).

Cap sur Höchst, une petite ville à l´Ouest de Francfort sur le Main ( ce n´est franchement pas loin, on aurait pu y aller en vélo ( une quinzaine de km) mais ... on n´a pas de vélo donc ... on a pollué un peu plus la planète).

La ville était le siège de l´énorme groupe de chimie Hoechst (qui a fusionné avec Rhône-Poulenc il y a une dizaine d´années). En gros, il y a plein d´usines, et ce n´est pas franchement beau. Alors pourquoi y aller ? Ben parce que mon guide m´a dit qu´il y avait encore quelques parties de la ville en état.
Comme la place du chateau, entourée de maisons à colombages :

... ou encore le vieux chateau. Il a été édifié entre le XVème et le XVIème siècle. Aujourd´hui il abrite un petit musée de l´histoire de la ville et un musée de la firme Hoechst:

A l´époque, c´était la résidence des envoyés religieux de l´archevêque de Mainz, d´où le Saint Martin découpant son manteau qui vous acccueille à l´entrée du chateau. L´importance particulière de Saint Martin dans la région me surprend toujours. Si quelqu´un sait pourquoi je suis preneuse.

Depuis 1957, le chateau est le centre, chaque année du 13 Juin au 13 juillet, du festival du chateau de Höchst avec des concerts, de la biere, des saucisses, etc.

Le chateau a changé de nombreuses fois de mains, dont des financiers prusses ou même la société Hoechst. Il a même été dès Juillet 1945, le siège d´émission de l´American Forces Net ( télé et radio). Puis nous avons suivi les berges du Main ( le centre ville n´étant qu´une suite interminable de kebabs et grills anatoliens).



Nous y avons trouvé le palais Bolongaro ( aujourd´hui mairie de Höchst). Ce délicieux palais baroque fut commandé par les frères italiens Bolongaro en 1772. Ces commercants, originaires de Stresa ( à côté du lac Maggiore), développèrent une puissante industrie du tabac dans toute l´Europe.



J´ai beaucoup ri en notant que Giuseppe Bolongaro se faisant appeler Josef Maria Markus Bolongaro en Allemagne ( pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer, ...). Le petit parc du chateau avait de magnifiques fontaines dont cet étrange chimère dont je n´ai toujours pas réussi à identifier toutes les parties du corps :



Tout le parc est doté également de statues enturbannées :

Tout était fermé, alors on a jeté un coup d´oeil par les fenêtres et ca ressemblait à n´importe quelle mairie au rez-de-chaussée. Une visite virtuelle du premier étage est possible au :

http://www.frankfurt.de/sixcms/detail.php?id=3302105&_ffmpar[_id_inhalt]=4197954

Il suffit de cliquer sur les ronds bleus des différentes salles.

Le marché de Noel de Francfort ouvre ses portes dans 4 jours, j´irai faire un tour mais je risque de ne revenir qu´avec de la nourriture parce que la majorité des stands ne vendent que ca ( et du Glühwein). Tom a déjà commencé à me ramener du Lebkuchen du supermarché cette semaine... et j´ai horreur de ca! Autant je mange du pain d´épices autant le Lebkuchen cela ne passe vraiment pas avec moi mais je vais quand même en toucher un mot parce que c´est un gateau/biscuit typique de Noel en Allemagne.

Si vous en achetez dans le commerce ca ressemble à ca :

C´est une patisserie parfumée au miel, contenant un certain nombre d´épices (anis, girofle, gingembre, cardamome voire coriandre) et différentes noix ( noix, noisettes, amandes), elle peut- être parfois recouverte de chocolat noir. Le prototype du biscuit d´aujourd´hui a probablement été inventé par des moines allemands au XIIIème.

La ville de Nuremberg est particulièrement fameuse pour les siens et l´Histoire veut que l´empereur Friedrich III à la fin du XVème y est fait donner 4000 Lebkuchen à son effigie à des enfants de la région. J´imagine aujourd´hui, ... si on faisait des Lebkuchen Sarkozy et Merkel, ...

La texture est géneralement molle mais une variété spéciale est réalisée pour créer les coeurs de Noel, qui sont glacés de messages en tout genre ( ici: Je t´aime, tu es la mailleure femme du monde, etc).

Moi qui adore les contes de fées, impossible de ne pas mentionner que dans le conte allemand de Hänsel et Gretel, la maison de la sorcière est faite de Lebkuchen. Tous les marchés de Noel permettent d´ailleurs de s´acheter sa petite maison et de repartir avec pour la grignoter peinard chez soi... et non ! Personne n´en sort pour vous reprocher d´avoir manger les tuiles du toit et les bords des fenêtres :

J´ai survécu à ma crève et pendant mes longues soirées à chercher mes paquets de mouchoirs cette semaine, j´ai finalement monté le pendentif gravé qui trainait dans une de mes boîtes. Cela donne ca :




Il faudra que je fasse des boucles d´oreilles pour aller avec un de ces jours mais cela va devoir attendre parce que j´ai 36000 trucs en attente d´être poncés, vernis et montés de nouveau, ...
Je m´étais dit ces trois derniers jours ( grand soleil bleu et pas un nuage !) "AHHH vivement ce weekend que j´aille me balader ! " Et ben ... il est 10 heures du mat et le ciel est tout ... gris. J´espère que ca va se lever! Sinon, je sais comment utiliser ma journée.

Aujourd´hui, en allant récupérer à la garderie mes deux petits monstres, on m´a distribué un papier recto-verso, écrit en tout petit et bien collé, ... et là je me suis dite ... oh non ca ne peut pas être du sérieux ... et si ... les mesures d´urgences pour la grippe porcine!

Un cas détecté, tout le monde aux abris! Tout enfant atteint sera dans l´impossibilité de retourner à l´école pendant ... 14 jours !!! ( là c´est l´hallu complète parce que si je me souviens correctement t´es contagieux 8 jours max ), tout malade doit être isolé dans une chambre seul, les masques chirurgicaux doivent être employés si vous êtes à moins de 3 mètres d´un malade, ... etc ... je passe les nettoyages de malade, ...

Parano more!

Fallait s´y attendre, état de pandémie déclaré, mais ca me laisse quand même un peu perplexe.

Suis je la seule à considérer que tout le monde en fait un énorme fromage ? 99% du temps ( en Europe en tout cas) c´est une grippe carabinée, symptômes similaires à une grippe normale. D´ailleurs en parlant de grippe normale, j´ai été stupéfaite de savoir que 1500 à 2000 personnes en meurent toujours chaque année en France.

Ca m´a rappelé l´ambiance Chikungunya à la Réunion ou encore quand la douane nous a enquiquiné à notre retour du Vietnam parce que mon père ramenait des volants de badmington fait en plumes d´oiseaux .

D´ailleurs j´ai la crève, oh mon dieu , et si c´était la grippe porcine ?!!!! Je vais aller directement chercher la bouteille d´alcool de riz dans le frigo pour être sure de tuer le virus !

Aujourd´hui je fête le premier anniversaire du Rougail de Francfort! Un peu un défi au départ, j´ai rempli un certain nombre de carnets de voyage ces dernières années sans jamais en faire un automatisme, je m´y suis pourtant tenu ces 12 mois. Mon voyage s´est éternisé ici et je compte bien continuer à m´immerger dans la culture allemande. Merci à toutes les personnes qui ont laissé des gentils commentaires. Ca m´a fait extrèmement plaisir et j´espère que vous continuerez à venir lire mes péripéties germaniques.

Noel approchant, il est temps que je parle de patisserie, ...

J´avais fait jusqu´à présent l´impasse sur le Baumkuchen ( littéralement gateau arbre) sur mon blog, mais c´est une spécialité incontournable ici.

C´est un gateau monté à la broche ( oui oui je n´ai rien fumé de bizarre, vous avez parfaitement bien lu). Il parait que pas mal de pays nordiques ou des coins montagneux ont des traditions similaires. Bon, ... Moi j´ai grandis sous un cocotier alors le gateau à la broche, ca ne m´a pas franchement parlé...

Il m´a bien fallu une photo trouvé sur internet pour piger comment ils le font le gateau:


Quand on découpe son gateau on comprend également le nom, car comme le gateau est construit en multiples couches successives ( 10 à 20), des cernes apparaissent comme dans le tronc d´un arbre. Pour ne rien gaché c´est super bon, et je comprends tout à fait les autrichiens qui ont appelé leur version : "König der Kuchen" ( roi des gateaux). J´aurais pourtant du mal à vous décrire le goût parce que cela ne ressemble à rien de ce je connais en France.

Ils auraient pu appeler ca le grand-père des gateaux aussi vu qu´on a des recettes de Baumkuchen connues dès le milieu du XVème siècle. Dès cette période, à Francfort, le Baumkuchen rentre dans les usages comme patisserie de mariage ( c´est beaucoup moins restrictif aujourd´hui). Au XVIIème, le gateau est doté d´une glacure en sucre parfumée à l´eau de rose et on commence à intégrer à la recette de la cannelle, de la cardamome et du muscat. Finalement ce n´est qu´au XVIIIème, qu´il prend son aspect actuel, couvert de chocolat.

Le mien n´a que 3 étages mais certains peuvent être vraiment impressionnants et atteindre jusqu´à 10 kilos.

Aujourd´hui, j´ai célébré le MartinTag ( jour de Martin) avec les deux diablotins dont je m´occupe. Sacrée expérience. Cela ne se fête pas dans nos écoles et garderies francaises, laicité expliquant cela, car le Martin en question est bien entendu Saint Martin.

Pour ceux qui ne le savent pas, la légende veut que Martin, légionnaire romain, ait donné son manteau à un pauvre en guenilles, mourant de froid à Amiens.

Ici, le jour de Saint Martin est une fête populaire, et bien qu´on nous ait rappelé la petite histoire ( rejouée par deux papas en costumes qui nous ont fait un légionnaire à l´allure de Richard Coeur de lion et un mendiant dodu comme frère Tuck), la fête est surtout une fête des lanternes.

Nous avons réalisés les lanternes la semaine dernière.

Je n´avais pas mon appareil photo mais si j´en avais eu un, cela aurait ressemblé à ca :

Une centaine de têtes blondes, chacun avec une lanterne, chantant des chansons populaires et traversant, à la tombée de la nuit tout le village de Nieder Erlenbach. Si vous ajoutez à cela toutes les familles accompagnant ce cortège de lampions de tous types et de toutes couleurs, cela donne un ambiance bien sympa. Cette petite marche a duré une bonne demi-heure puis nous avons rejoint un feu géant, mis à notre disposition par les pompiers de Francfort. Là, on s´est régalé de bretzels et de Glühwein.

Une société ayant pitié de tous les papas et mamans devant rallumer les bougies des lampions et éviter que les lanternes ne prennent feu, a même eu la brillante idée de créer des batons équipés de diodes alimentées par des piles. J´ai pu donc apprécier ma soirée sans m´arracher les cheveux!

"Ich geh´mit meiner Laterne

und meine Laterne mit mir

Da oben leuchten die Sterne

und unten, da leuchten wir.

Wie schön das kligt, wenn jeder singt.

Rabimmel rabammel rabumm !"

Cette fête lance aussi officiellement le début des préparatifs de Noel ( bien que les supermarchés aient déjà commencé le siège).

Petit moment que je n´ai rien écrit, ... beaucoup de boulot. Je suis morte... Vivement les vacances de Noel ! Et oui je sais... ce n´est que dans 2 mois et je vais devoir attendre mais bon ca me relaxe juste de chercher un hotel en Italie du Nord ( ahhhh risotto !!!!!!! ahhhhh pasta !!!!!!) pour notre escale vers le grand sud.

Pour revenir à un truc un peu plus sérieux, aujourd´hui l´Allemagne célèbre " Die Wende". Die Wende c´est le tournant, et pour tous les allemands cela se réfère à la chute du mur de Berlin en 1989. 20 ans que le mur de la honte est tombé.

20 ans que l´Allemagne n´est plus deux états séparés par 160 kilomètres de mur, plus de 300 miradors et des milliers de gardes.

Cela me semble tellement surréaliste, parce que mon pays à moi n´était pas coupé en deux et que je savais à 6 ans ce qu´était un kiwi et quel goût cela avait. Mais j´y pense quand je réalise que Tom, c´est un Ossie, un de l´Est.

Fascinant de voir comment ce pays s´est reconstruit en juste 20 ans. Mais tout cela me renvoie au fait qu´il existe toujours des dizaines de murs à travers la planète comme celui séparant Israel de la Cisjordanie, ou celui de Corée ou même encore celui couvrant les centaines de km de frontières entre les USA et le Mexique. Que nous sommes en 2009 et que plus de 75000 km de frontières fortifiées existent un peu partout dans le monde, ... Ce soir tous les journaux télé iront de leur 5 minutes consacrées à Berlin et continueront hypocritement à ne pas parler de tous ces autres murs qui, eux, sont toujours debouts, ...

Une pensée émue pour Arnaud hier soir. C´était Halloween et encore une fois j´ai loupé notre rendez vous annuel. De mon coin paumé dans le froid, j´ai quand même festoyé comme il se doit.

Les deux citrouilles de l´année :

Le balai sous le bras, je m´en suis partie cuisiner dans mon chaudron tout Francfort !

J´en ai encore mal au crane aujourd´hui...